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Pão de Queijo de Tapioca

Pão de Queijo de Tapioca

Ingredientes

1  1/2 xícara (320 ml) de leite integral1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol3/4 de xícara (120 g) de tapioca granulada1 ovo grande (70 g)1  1/2 xícara (53 g) de queijo parmesão ralado1/2 xícara (60 g) de polvilho docesal a gosto

Passo a passo

1) Numa panela, coloque o leite, o óleo e um pouquinho de gosto (lembre-se de que o parmesão já contém bastante sal) e leve para ferver.2) Coloque a tapioca numa tigela, despeje a mistura quente por cima e mexa a cada 5 minutos até esfriar.3) Então acrescente o ovo, 1/2 xícara de parmesão e o polvilho doce e misture bem.4) Faça bolinhas com a massa, role-as no queijo ralado restante e disponha numa assadeira.5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.6) Sirva em seguida.

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